Кейс · HoReCa
HoReCa — система iTiKo для ресторану й банкетного залу: зал і розсадка, банкети, кухня по цехах, склад, техкарти й каса. Конфлікт «гість ↔ алерген» спливає до того, як замовлення піде на кухню; статус — пілот.
Оновлено: вересень 2026
01
Ресторану з банкетним залом потрібні зал, кухня, склад і каса в одній системі. Банкет — це розсадка, меню, програма й завдаток; кухня має знати хвилі подачі, а офіціант — алергії гостей, і все це легко загубити в зошитах і месенджерах.
Назву замовника не розкриваємо — задачу описуємо без деталей, за якими його можна впізнати.
02
Робоче місце ресторану: редактор залу й розсадки, банкети з меню, програмою й завдатком, каса, кухня по цехах, склад, техкарти й фудкост, стоп-лист, сповіщення в Telegram.
AI та аналітика: Звіти, фудкост і прогноз «скоро стоп» за залишками інгредієнтів. Як ми застосовуємо AI
03
Кожна функція нижче вже є в робочому коді системи — це не план розвитку.
Три інтерфейси: комп'ютер, планшет, телефон
Майстер розстановки залу
Алергени 14 груп ЄС із заміною страви
Автоматичний стоп-лист зі складу
Програма банкету й хвилі подачі для кухні
Техкарти й фудкост
04
Конфлікт «гість ↔ алерген» спливає ще до того, як замовлення піде на кухню: система звіряє страви з 14 групами алергенів ЄС і пропонує заміну.
| Ситуація | Що робить система |
|---|---|
| Гість з алергією замовляє страву | Страва звіряється з 14 групами алергенів ЄС, система пропонує заміну |
| Інгредієнт закінчується на складі | Стоп-лист ставиться автоматично зі складу; є прогноз «скоро стоп» |
| Банкет із програмою вечора | Програма банкету й хвилі подачі передаються на кухню |
Той самий принцип закладаємо в усі системи — як ми будуємо системи з урахуванням людського фактору.
05 · Перевірені цифри
Усі цифри — з інвентаризації серверів iTiKo 13–14.09.2026: логи запитів за 7 днів, агрегати бази даних лише для читання, код і документація системи.
Джерело: інвентаризація серверів iTiKo, вересень 2026. Персональні дані під час інвентаризації не читали.
06
Пілот — працює в замовника в пілотному масштабі; щоденного бойового обсягу ще немає.
Портфоліо
Системи з тієї ж галузі або на тих самих послугах — із чесним статусом кожної.
HoReCa
Меню й стоп-лист приходять із POS ресторану автоматично — гість не замовить страву, якої вже немає, а оплати звіряються без ручного перерахунку.
Реальні замовлення й оплати щотижня — і на сайті закладу, і в інтернет-магазині
Мережі магазинів
Дані вносяться один раз: товари, ціни й документи ходять між касою, складом і 1С без ручного перенесення, а кожна дія потрапляє в журнал.
9 інсталяцій працюють на реальних даних
Керування компанією
Доручення не губиться в чаті: голосове розшифровується й стає задачею з виконавцем, а документи збираються з даних проєкту, а не переписуються вручну.
Нумерація задач у робочій системі дійшла до №735
Розкажіть, що болить, — покажемо схожу систему на демо-даних і запропонуємо перший крок: прототип, пілот на реальних даних і лише потім масштабування.
